Մրգերի թարմ պահման սառնարան

Մրգերի թարմ պահման պահեստը մի տեսակ պահեստավորման մեթոդ է, որը երկարացնում է մրգերի և բանջարեղենի թարմ պահպանման ցիկլը` զսպելով միկրոօրգանիզմների աճն ու վերարտադրությունը և արգելակելով ֆերմենտների ակտիվությունը:Մրգերի և բանջարեղենի թարմ պահպանման ջերմաստիճանը սովորաբար կազմում է 0℃-15℃, ինչը կարող է արդյունավետորեն նվազեցնել պաթոգեն բակտերիաների հաճախականությունը և մրգերի քայքայման արագությունը, ինչպես նաև կարող է արդյունավետորեն դանդաղեցնել մրգի շնչառության ինտենսիվությունը և նյութափոխանակությունը: դրանով իսկ հետաձգելով պտուղների քայքայումը և երկարացնելով պահպանման ժամկետը:Նպատակը.Սառեցված սննդի ժամանակակից մեքենաների ի հայտ գալը հնարավորություն է տալիս արագ սառչելուց հետո թարմ պահելու տեխնոլոգիան իրականացնել, ինչը բարելավում է թարմ պահվող մրգերի և բանջարեղենի որակը:Ներկայումս մրգերի և բանջարեղենի ցածր ջերմաստիճանում թարմ պահելու ամենահաճախ օգտագործվող եղանակն է:

 

Մրգերի սառնարանային պահեստը հագեցած է բարձր արդյունավետությամբ ֆիրմային սառնարանային կոմպրեսորային ագրեգատներով, որոնք բարձր արդյունավետությամբ, ցածր սպառման, ցածր աղմուկի, կայուն շահագործմամբ, անվտանգ և հուսալի օգտագործման մեջ և ծախսարդյունավետ են:հագեցած է բարձր արդյունավետությամբ և ուժեղ օդային հովացուցիչներով, մեծ հովացման հզորությամբ, օդի մատակարարման մեծ հեռավորությամբ և արագ սառեցմամբ:Այն կարող է արագացնել կոնվեկցիոն շրջանառությունը պահեստում, իսկ պահեստում ջերմաստիճանը արագ և միատեսակ է:Գրադարանի մարմնի նյութը, այն է՝ գրադարանի տախտակը, բարձր խտության պոլիուրեթանային երկկողմանի գունավոր պողպատից մեկուսիչ տախտակ է՝ B2 հրդեհային և բոցավառման ստանդարտներով:Այն ունի խոնավության դիմացկուն, ջրակայուն և լավ ջերմամեկուսացման բնութագրեր:Այն կարող է վերահսկել ջերմաստիճանը գրադարանում՝ պահպանելով կայունությունը:Այն կարող է արդյունավետորեն նվազեցնել սառնարանային պահեստի գործառնական արժեքը հետագա ժամանակահատվածում.հագեցած է սառը պահեստավորման հատուկ էլեկտրական տուփերով, սառը պահեստավորման հատուկ լամպերով, պղնձե խողովակներով և այլ պարագաներով:

 

Այնֆունկցիանմրգերի սառնարանային պահեստավորում:

1. Մրգերի և բանջարեղենի սառնարանային պահեստավորումը կարող է երկարացնել մրգերի և բանջարեղենի պահպանման ժամկետը, որն ընդհանուր առմամբ ավելի երկար է, քան սովորական սննդամթերքի սառնարանը:Որոշ մրգերի և բանջարեղենի սառնարանային պահեստավորումը կարող է իրականացնել ոչ սեզոնային վաճառք՝ օգնելով ձեռնարկություններին հասնել ավելի բարձր շահույթի արժեքի:

2. Կարող է թարմ պահել բանջարեղենը։Պահեստից դուրս գալուց հետո մրգերի և բանջարեղենի խոնավությունը, սննդանյութերը, կարծրությունը, գույնը և քաշը կարող են արդյունավետորեն բավարարել պահեստավորման պահանջները:Բանջարեղենը նուրբ է ու կանաչ, իսկ մրգերը թարմ են, գրեթե նույնը, ինչ նոր հավաքելիս, ինչը կարող է շուկայի համար ապահովել բարձրորակ մրգեր ու բանջարեղեն։

3. Մրգերի և բանջարեղենի սառնարանային պահեստավորումը կարող է խանգարել վնասատուների և հիվանդությունների առաջացմանը, նվազեցնել մրգերի և բանջարեղենի կորուստը, նվազեցնել ծախսերը և ավելացնել եկամուտը:

4. Մրգերի և բանջարեղենի սառնարանային պահեստների տեղադրումն ազատեց գյուղատնտեսական և կողմնակի արտադրանքը կլիմայի ազդեցությունից, երկարացրեց դրանց թարմ պահպանման ժամկետը և ստացավ ավելի բարձր տնտեսական օգուտներ։