Ուզբեկստանի մրգերի թարմ պահպանման սառնարանային պահեստ

TheֆունկցիաՄրգերի սառնարանային պահեստավորում.

1.Մրգերի սառնարանային պահեստավորումը կարող է երկարացնել մրգերի թարմ պահպանման ժամկետը, որը, որպես կանոն, ավելի երկար է, քան սովորական սննդամթերքի սառնարանային պահեստավորումը: Որոշ մրգեր սառնարանային պահեստում պահելուց հետո դրանք կարող են վաճառվել ոչ սեզոնային պայմաններում, ինչը կօգնի բիզնեսներին ավելի բարձր շահույթ ստանալ։

2.Կարող է պահպանել մրգերի թարմությունը։ Պահեստից դուրս գալուց հետո մրգերի խոնավությունը, սննդարար նյութերը, կարծրությունը, գույնը և քաշը կարող են արդյունավետորեն բավարարել պահեստավորման պահանջները։ Մրգերը թարմ են, գրեթե նույնը, ինչ նոր էին հավաքվել, և բարձրորակ մրգեր և բանջարեղեն կարող են մատակարարվել շուկա։

3.Մրգերի սառնարանային պահպանումը կարող է կանխել վնասատուների և հիվանդությունների առաջացումը, նվազեցնել կորուստները, կրճատել ծախսերը և ավելացնել եկամուտը։

4.Մրգերի սառնարանային պահեստավորման տեղադրումը ազատեց գյուղատնտեսական և երկրորդական արտադրանքը կլիմայի ազդեցությունից, երկարացրեց թարմ պահպանման ժամկետը և ապահովեց ավելի բարձր տնտեսական օգուտներ։

Ընդհանուր առմամբ, մրգերի պահպանման ջերմաստիճանը 0°C-ից մինչև 15°C է: Տարբեր մրգեր ունեն տարբեր պահպանման ջերմաստիճաններ և պետք է պահվեն առանձին՝ ըստ իրենց համար հարմար ջերմաստիճանի: Օրինակ՝ խաղողի, խնձորի, տանձի և դեղձի պահպանման ջերմաստիճանը մոտ 0℃~4℃ է, կիվիի, լիչիի և այլնի պահպանման ջերմաստիճանը՝ մոտ 10℃, իսկ գրեյպֆրուտի, մանգոյի, կիտրոնի և այլնի պահպանման հարմար ջերմաստիճանը՝ մոտ 13~15℃:

Սառը պահեստավորման պահպանման եղանակը.

1.Կեղտոտ ջուրը, կոյուղին, հալեցման ջուրը և այլն քայքայիչ ազդեցություն ունեն սառնարանային պահեստի տախտակի վրա, և նույնիսկ սառցակալումը կարող է հանգեցնել պահեստում ջերմաստիճանի փոփոխության և անհավասարակշռության, ինչը կրճատում է սառնարանային պահեստի ծառայության ժամկետը: Հետևաբար, ուշադրություն դարձրեք ջրամեկուսացմանը, պարբերաբար մաքրեք և մաքրեք պահեստը: Եթե սառնարանային պահեստում կուտակված ջուր կա (ներառյալ հալեցման ջուրը), ժամանակին մաքրեք այն՝ կանխելու համար պահեստային տախտակի սառեցումը կամ քայքայումը, ինչը կազդի սառնարանային պահեստի ծառայության ժամկետի վրա:

2.Անհրաժեշտ է պարբերաբար ստուգել պահեստի միջավայրը և իրականացնել հալեցման աշխատանքներ, ինչպիսիք են սարքավորման սարքավորումների հալեցումը: Եթե հալեցման աշխատանքները կատարվեն անկանոն, սարքավորումը կարող է սառչել, ինչը կհանգեցնի սառնարանային պահեստի սառեցման ազդեցության վատթարացմանը, իսկ ծանր դեպքերում՝ նույնիսկ պահեստի կորպուսի: Ծանրաբեռնվածության փլուզում;

3.Սառնարանային պահեստի հարմարություններն ու սարքավորումները պետք է պարբերաբար ստուգվեն և վերանորոգվեն։

4.Պահեստ մտնելիս և դուրս գալիս պահեստի դուռը պետք է ամուր փակ լինի, իսկ դուրս գալիս լույսերը կանջատվեն։

5.Ամենօրյա սպասարկում, ստուգում և վերանորոգում: