Էլեկտրոնային առևտրի լոգիստիկ պահեստավորում, սառնարանային պահեստավորում

Էլեկտրոնային առևտրի լոգիստիկ պահեստավորման և սառնարանային պահեստավորման առանձնահատկությունները.

(1) Արդյո՞ք սննդի անվտանգությունը կապված է մարդու առողջության և նույնիսկ կյանքի անվտանգության հետ, ուստի սննդի որակի և անվտանգության ապահովման պահանջները ակնառու են։

(2) Սննդի կարճ պահպանման ժամկետը և որակի արագ կորուստը որոշում են սննդի սառը շղթայի լոգիստիկ գործողությունների ժամանակին իրականացումը։

(3) Սննդի բազմազանությունը և պահպանման ջերմաստիճանի ու խոնավության տարբեր պահանջները որոշում են սննդի լոգիստիկայի շահագործման միջավայրի բազմազանությունը։

(4) Սառնարանային պահեստավորումը սննդի մատակարարման շղթայի կարևոր օղակներից մեկն է, որը պահանջում է արտադրանքի հետագծելիություն։

 

Սառը պահեստի պահպանում.

(1) Պահեստ մտնելուց առաջ (սառնարանն օգտագործելուց առաջ) ստուգեք, թե արդյոք սառնարանային սարքավորումները ճիշտ են աշխատում և սարքի պարամետրերը։

(2) Տարբեր ապրանքների պահպանման պայմանները տարբեր են, և պահեստում ջերմաստիճանը և խոնավությունը պետք է խստորեն կառավարվեն և վերահսկվեն՝ ապահովելու համար, որ ապրանքները կարողանան պահպանել իրենց սկզբնական համը, համը, որակը և այլն։

(3) Կեղտոտ ջուրը, կոյուղին, հալեցման ջուրը և այլն քայքայիչ ազդեցություն ունեն սառնարանային պահեստի տախտակի վրա, և նույնիսկ սառցակալումը կարող է հանգեցնել պահեստում ջերմաստիճանի փոփոխության և անհավասարակշռության, ինչը կրճատում է սառնարանային պահեստի ծառայության ժամկետը, ուստի ուշադրություն դարձրեք ջրամեկուսացմանը։

(4) Անհրաժեշտ է ժամանակ առ ժամանակ վերահսկել պահեստում ջերմաստիճանը և համապատասխանաբար կարգավորել այն՝ համապատասխանեցնելով ապրանքը պահելու համար անհրաժեշտ ջերմաստիճանի և խոնավության պայմաններին։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել «Իրերի ինտերնետ» էլեկտրական տուփը՝ պահեստի ջերմաստիճանի հեռակառավարմամբ և կառավարմամբ, ինչպես նաև գրանցել և հետևել պահեստում ջերմաստիճանին։ Տվյալները, հեռակառավարվող բարձր և ցածր ջերմաստիճանի ազդանշանները և այլ գործառույթները հարմար են օգտագործողների համար՝ ժամանակին իմանալու սառը պահեստի իրավիճակը, և եթե կան աննորմալություններ, դրանք կարող են հետևվել ժամանակին ստուգման և վերանորոգման համար։

(5) Օդափոխությունը և օդափոխությունը պետք է իրականացվեն պարբերաբար։ Պահեստում պահվող արտադրանքը դեռևս կկատարի ֆիզիոլոգիական գործողություններ, ինչպիսիք են շնչառությունը, ինչը կարտադրի արտանետվող գազ, որը կազդի պահեստում գազի պարունակության և խտության վրա։ Կանոնավոր օդափոխությունը և օդափոխությունը կարող են ապահովել արտադրանքի անվտանգ պահպանումը։