Սառնարանային պահեստի ջերմային բեռը հաշվարկելու համար օգտագործվող արտաքին օդերևութաբանական պարամետրերը պետք է հաշվի առնեն «ջեռուցման, օդափոխության և օդորակման նախագծային պարամետրերը»: Բացի այդ, անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել ընտրության որոշ սկզբունքների.
1. Սառնարանային խցիկի մուտքային ջերմության հաշվարկման համար օգտագործվող արտաքին հաշվարկային ջերմաստիճանը պետք է լինի ամռանը օդորակիչի օրական միջին ջերմաստիճանը:
2. Սառնարանային խցիկի նվազագույն ընդհանուր ջերմամեկուսացման գործակիցը հաշվարկելիս արտաքին օդի հարաբերական խոնավությունը հաշվարկելու համար պետք է օգտագործել ամենատաք ամսվա միջին հարաբերական խոնավությունը:
Դռան բացման ջերմության և սառեցման սենյակի օդափոխության ջերմության միջոցով հաշվարկվող արտաքին ջերմաստիճանը պետք է հաշվարկվի ամառային օդափոխության ջերմաստիճանի միջոցով, իսկ արտաքին հարաբերական խոնավությունը՝ ամառային օդափոխության արտաքին հարաբերական խոնավության միջոցով։
Գոլորշիացնող խտացուցիչի կողմից հաշվարկված թաց լամպի ջերմաստիճանը պետք է լինի ամառային դրսի ջերմաստիճանը, և թաց լամպի տարեկան միջին ջերմաստիճանը չի երաշխավորվում 50 ժամվա ընթացքում։
Թարմ ձվերի, մրգերի, բանջարեղենի և դրանց փաթեթավորման նյութերի գնման ջերմաստիճանը, ինչպես նաև մրգերի և բանջարեղենի սառեցման ժամանակ շնչառական ջերմությունը հաշվարկելու սկզբնական ջերմաստիճանը հաշվարկվում են տեղական գնումների գագաթնակետային ամսվա ընթացքում ամսական միջին ջերմաստիճանի հիման վրա: Եթե գագաթնակետային արտադրության ամսում ճշգրիտ ամսական միջին ջերմաստիճան չկա, այն կարող է օգտագործվել՝ ամռանը օդորակման օրական միջին ջերմաստիճանը բազմապատկելով սեզոնային ուղղման գործակցով n1:
| NO | Տեսակ | Ջերմաստիճան | Հարաբերական խոնավություն | Դիմում |
| 1 | Թարմ պահում | 0 | Միս, միրգ, բանջարեղեն, ձու | |
| 2 | Սառը պահեստավորում | -18~-23-23~-30 | Մրգեր, բանջարեղեն, միս, ձու, | |
| 3 | սառը սենյակ | 0 | 80%~95% | |
| 4 | սառը սենյակ | -18~-23 | 85%~90% | |
| 5 | սառույցի պահեստային սենյակ | -4~-6-6~-10 |
Սառնարանային պահեստի հաշվարկված տոննաժը հաշվարկվում է հաշվարկվածից՝ներկայացուցչական սննդի խտությունը, սառնարանային խցիկի անվանական ծավալը և դրա ծավալի օգտագործման գործակիցը.
Սառնարանային պահեստի իրական տոննաժը. հաշվարկվում է իրական պահեստավորման վիճակի համաձայն։
Հ.Գ.Անվանական ծավալն ավելի գիտական նկարագրություն է, միջազգային չափանիշներին համապատասխանող մեթոդ. տոննաժի հաշվարկը Չինաստանում տարածված մեթոդ է, իսկ իրական տոննաժը որոշակի պահեստավորման հաշվարկման մեթոդ է։
Սառը ժամանակահատված մտնող ապրանքների ջերմաստիճանը հաշվարկվում է հետևյալ դրույթներին համապատասխան՝
Չսառեցված թարմ մսի ջերմաստիճանը պետք է հաշվարկվի 35°C-ի վրա, իսկ սառեցված թարմ մսի ջերմաստիճանը՝ 4°C-ի վրա։
Արտաքին պահեստից տեղափոխվող սառեցված ապրանքների ջերմաստիճանը հաշվարկվում է -8℃~-10℃:
Արտաքին պահեստավորում չունեցող սառնարանային պահեստի համար սառեցված նյութի սառեցման սենյակ մտնող ապրանքների ջերմաստիճանը պետք է հաշվարկվի ապրանքների ջերմաստիճանին՝ համաձայն սառնարանային պահեստի սառեցման ավարտի պահին, կամ սառույցով պատվելուց կամ փաթեթավորումից հետո։
Սառեցված ձկան և ծովախեցգետնի ջերմաստիճանը վերջնականապես եփելուց հետո հաշվարկվում է 15℃:
Թարմ ձկան և ծովախեցգետնի սառը մշակման սենյակ մտնող ջերմաստիճանը վերջնական մշակման ավարտից հետո հաշվարկվում է ձկան և ծովախեցգետնի վերջնական մշակման համար օգտագործվող ջրի ջերմաստիճանի համաձայն։
Թարմ ձվերի, մրգերի և բանջարեղենի գնման ջերմաստիճանը հաշվարկվում է տեղական սննդամթերքի ամսական միջին ջերմաստիճանի հիման վրա, որը մտնում է սառնարանային խցիկ արտադրության գագաթնակետային ամսվա ընթացքում։
Հրապարակման ժամանակը. Հուլիս-16-2022